「男山」という日本酒の銘柄についての調査報告をご覧ください。

Please see the survey report on the sake brand"Otokoyama".　

お酒の神様として有名で、天皇や幕府に厚い信仰を得ていた京都 石清水八幡宮は、本来、男山八幡宮という名称でした。この「男山」という名称に由来し、「＊＊男山」という日本酒の銘柄が、過去から多数存在していることがわかっていました。そこで、具体的に「男山」という日本酒の銘柄を取り扱って（生産）している（た）蔵元についての調査を行いました。

【調査概要】

・調査内容　　：「男山」という日本酒の銘柄を取り扱って（生産）いる（た）国内（生産当時）蔵元調査

・調査対象期間：現在（2021年9月）まで、

・調査方法　　：各種文献、日本酒業界資料、WEBサイト、独自調査（ヒアリング）など、信頼できる情報等

・調査時期　    ：2019年4月～2021年9月 、これ以降は不定期に現在まで・・・・

【調査結果】

2021年9月時点、蔵元を以下のCAT（カテゴリー）毎にまとめました。

・CAT_S：「男山」という銘柄を生産している蔵元

・CAT_N：日本酒の生産をしている蔵元で、過去「男山」という銘柄を生産していた経緯（商標登録を含）のある蔵元

・CAT_C：現在は日本酒の生産をしていない（休止、統廃合など）が、 過去「男山」という銘柄を生産していた経緯がある蔵元

この結果、総計85の蔵元が判明しました、カテゴリー別にその蔵元数の内訳を以下に示します。

• CAT_S：20蔵元（No.1～No.20）
• CAT_N：6蔵元 （No.21～No.26）
• CAT_C：59蔵元（No.27～No.85）

• 注1.　対象とする蔵元の統廃合があった場合、独自に判断したため、一部、蔵元名が重複、欠落している場合がある。
• 注2.　「男山」以外の他銘柄名の選定、記載は独自の判断による。
• 注3.　蔵元名（社名）が無い（判明しない）場合は、屋号／代表者姓を記載した。
• 注4.　所在地は、2021年8月時点の市町村名までを記載した。（所在地が海外の場合、参考文献表現とした。）
• 注5.　生産販売時期は、本調査で確認できた期間としたため、実際の販売期間よりも短いと考えられる。

以下に「日本酒銘柄　男山」の調査の際し参考にした文献、「参考文献」を示します。 

• 形態N    ：国立国会図書館デジタルコレクションで閲覧可能            
• 形態JB１：釀造協會雜誌　醸造協会 発行　J-STAGEで閲覧可能       
• 形態JB２：日本釀造協會雜誌　財団法人 日本醸造協会 発行　J-STAGEで閲覧可能
• 形態JB３：日本醸造協会誌　財団法人、公益財団法人 日本醸造協会 発行　J-STAGEで閲覧可能
• 形態WT ：WEBでも閲覧可能文献、資料           
• 形態WO ：WEBのみ閲覧可能文献、資料

参考文献 No.95　は使用許諾申請中です、使用許諾を得次第公開予定

以上、本内容に興味を持た方は、その旨一報いただければ嬉しいです。いろいろ情報交換させていただきたいです。また、何かお気づきの点、ご指摘、ご質問等ありましたら、ｍessageから連絡お願いします。

本資料をご自由にダウンロードをしていただいて構いません。他の場面で公開いただく場合は、出典HP名（八巻ピアノ教室）を明示していただければと思います。よろしくお願いいたします。